在開放式餐廳烹飪時,油煙和熱氣會迅速擴(kuò)散到整個空間。安裝排氣扇或抽油煙機(jī),可以有效地排除油煙和熱氣,保持餐廳空氣清新。
如果開放式餐廳有窗戶,可以利用窗戶進(jìn)行通風(fēng)。打開窗戶可以讓新鮮空氣進(jìn)入餐廳,排出污濁空氣,同時還可以享受自然光線。
新風(fēng)系統(tǒng)是一種能夠?qū)⑿迈r空氣引入室內(nèi)并排出污濁空氣的設(shè)備。在開放式餐廳安裝新風(fēng)系統(tǒng)可以有效地改善空氣質(zhì)量,保持室內(nèi)空氣清新。
如果開放式餐廳與其他區(qū)域沒有明顯的隔斷,可以考慮安裝一些隔斷來改善通風(fēng)。例如,安裝屏風(fēng)、簾子或玻璃隔斷等,可以有效地阻擋油煙和熱氣的擴(kuò)散。
選擇一些透氣性好的家具材料,例如木質(zhì)家具、布藝沙發(fā)等,以增加空氣流通。